Semur Tahu Baso

A.      Bahan-bahan  :

-          1 buah tahu cina yang besar, dipotong dadu kecil-kecil

-          10 biji baso sapi

-          ½ sendok teh lada halus

-          ¼ sendok teh biji pala halus

-          3 siung bawang putih dihaluskan

-          4 siung bawang merah dihaluskan

-          2 butir kemiri dihaluskan

-          1 ruas ibu jari jahe memarkan

-          2 lembar daun salam

-          4 sendok makan kecap manis

-          ½ sendok teh garam

-          2 gelas air putih

-          1 sendok makan minyak goring untuk menumis

-          6 biji cengkih

B.      Peralatan  :

-          Pisau

-          Wajan

-          Spatula

-          Mangkok

-          Sendok teh

-          Sendok makan

-          Gelas

C.      Cara pembuatan  :

-          Cuci tahu sebelum dipotong dadu dan baso, lalu tiriskan.

-          Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

-          Masukkan kecap manis, air, dan bumbu yang lainnya.

(lada halus, biji pala, lengkoas, jahe, daun salam, garam, cengkih)

Setelah itu baru masukkan tahu dan baso, hingga mendidih.

-          Angkat dan siap untuk dihidangkan.